ケフィアとは

ケフィアは乳酸菌と酵母の両方で醗酵させる発酵乳なんです。ケフィアはヨーグルトとよく比較されるのです。ヨーグルトは乳酸菌だけなので、乳酸菌とこうぼの両方である共生醗酵のケフィアの方が効能や栄養かが上なんです。ケフィアはロシアのコーカサス地方が発祥の地でこの地域の人は世界でも長寿者が多いということで有名なんです。ロシアでは以前ヨーグルトが人気だったのですが、美容や健康を追求していった結果、ケフィアの方がよりいいということがわかったのです。今では小さい子供から大人まで健康維持や体質改善または美肌などを手に入れたい女性にも普段の生活から取り入れられているんです。特にロシアではお化粧品やエステなどは高価なため出来る限り体の中から綺麗にするのが当たり前となっているんです。女優さんやモデルさんは必ずといってもいいほどケフィアを摂取しているんです。

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ケフィアの効果

腸の中には悪玉菌と善玉菌が住んでいてお互いが常に闘っているんです。しかし現代人は様々なストレスを受けて腸内のバランスを崩してしまっているため悪玉菌が増殖してしまいやすくなっています。増殖の原因としては過度なストレス、夜更かし、睡眠不足、加齢、バランスの悪い食生活、過労や疲労、運動不足、暴飲暴食など不規則な生活習慣を送っている事なんです。悪玉菌?て思われますよね。大腸菌、ブドウ球菌、ウェルシュ菌などが代表的な物です。大腸菌などは有名ですよね。善玉菌はビフィズス菌や乳酸桿菌などです。ケフィアを摂取することで善玉菌の増殖や活性化させて健康的な体を手に入れ美肌や美容を手に入れましょう。ケフィアは自然の物から作られますので食の安全を気にする人にひあ安心できます。さらに気にする人はやはり自宅でホームメイドケフィアを手作りすることです。種菌が必要ですが簡単に美味しい安全なケフィアを作る事が可能ですよ。子供にも安心して食べさせられますしペットにも健康的です。また様々な料理と組み合わせることによって料理のレシピの幅が増えること間違いありません。またダイエットやメタボリック解消にも貢献してくれますよ^^

ケフィアの効能一覧

1. ニキビや吹き出物解消
2. アトピー改善
3. アレルギー対策
4. 肌荒れ改善
5. 敏感肌の治療
6. お肌の乾燥(乾燥肌)の治療
7. 消化酵素の働き向上(消化力)
8. たんぱく質と脂肪の吸収力向上
9. カルシウム、リン、鉄分の吸収力アップ
10.下痢解消・便秘改善
11.アンチエイジング・肌のツヤや潤い・肌の弾力
12.花粉症予防
13.免疫力の向上
14.肝機能の向上・腎機能の向上
15.放射線による障害の予防
16.血清コレステロールの低下
17.ダイエット効果
18.腸内の腐敗物の減少
19.大腸ガンの抑止・腫瘍の抑制
20.クマの解消
21.美肌作用・美白作用(透き通る肌)
22.紫外線からのダメージ軽減
23.細胞の突然変異防止

手作りケフィアの作り方

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必様なもの:牛乳、ケフィアの種菌 1.市販の1リットルの牛乳パックの口を開けてケフィアの種菌を入れます。 ポイント:電子レンジで牛乳パックの口を開けないままで1、2分温めます。 醗酵しやすくなります。 2.牛乳パックの口を閉じて、しっかり押さえてこぼれないように上下に振りケフィアの種菌をよく混ぜましょう。 3.牛乳パックをクリップ又は洗濯ばさみで口を閉じ、醗酵中はゆすったり混ぜないで固まるまで25度前後で保温してください。 ポイント:暖かい季節は涼しい場所で約1日、涼しい季節は暖かい場所に約1日。 4.完成したら冷蔵庫で約一週間保存することが出来ます。 5.プリンの様に食べる方法、健康ドリンク、料理に利用する方法など多種多彩な利用の仕方があります。 ※牛乳が苦手な人は豆乳で作ってみてはどうでしょうか? あっさりした味わいで低脂肪なのでヘルシーでさらにダイエット効果抜群です。 ※ケフィアを作るのに一番適しているのは普通の牛乳ですが、低脂肪牛乳や無脂肪牛乳などでも可能です。低脂肪や無脂肪は脂肪が少ないかないのでダイエットに最適です。 ※ケフィアを料理に利用する場合はインターネットでレシピや料理方法を検索したり人気ランキングや評判を見ることができます。利用してみましょう。 ※最近はヨーグルトメーカーという保温器が販売されています。ヨーグルトだけではなくケフィアも簡単に作ることが出来るのです。 ケフィアの商品で人気が高いのは「やずやの千年ケフィア」のサプリメントや飲むケフィアや伊藤園のケフィアですがほかにも化粧品に利用しているメーカーもあります。ネット販売やお取り寄せまたはテレビショッピングなどの通販も利用すると便利ですよ^^

ケフィア情報

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